Vicia sativa copyright
C’ est enfin son jour dans le calendrier républicain.
« En plus d’être utilisée comme fourrage pour les animaux ( bien que de moins en moins)
la vesce commune se cultive comme engrais vert.
Elle occupe la place entre deux cultures afin d’améliorer la structure du sol et retenir les éléments fertilisants. »
Cette plante fixe l’ azote et aère le sol de ses puissantes et profondes racines.
« La plupart des Vesces sont des plantes myrmécophiles : des nectaires situées à la base des feuilles attirent les fourmis.
La plante s’octroie ainsi de véritables gardes du corps qui la débarrassent de nombreux insectes parasites et prédateurs. »
« Des fouilles archéologiques en Bourgogne ont révélé que les Gaulois avaient coutume de cultiver les Vesce et l’Orge ensembles, la première améliorait le sol en fournissant l’azote, le second servait de tuteur, le tout fournissait une récolte très équilibrée : Céréales (riches en amidon) et Légumineuses (riches en protéines). »
Les vues de l' esprit 